У26
УТРИБКА это кушанье из потрохов.
Р12
РИЗОТ это итальянское кушанье – рисовая каша на мясном бульоне, с маслом, тертым сыром, пряностями. Иногда – ризотто.
М17
МАСЕДУАН это кушанье из овощей и фруктов под соусом или облитых вином.
12
Галантин это кушанье французской кухни из холодной фаршированной дичи, иногда используют слово галантир.
