Содержание
ОСЕРДЬЕ это внутренности животного (печень, сердце, легкие), идущие в пищу
Пример использования слова: осердье
АЛЕКСАНДР ОСТРОВСКИЙ:
Повар
Утя ли
Верченое.. кострец лосин… осердье
Крошеное.. рожновое куря…
Иль ряб под сливами… я все умею!
(Дмитрий Самозванец)