Козырь

КОЗЫРЬ это высокий стоячий воротник, закрывавший затылок.

Пример использования слова: козырь

МИХАИЛ ЗАГОСКИН: “На нем был долгополый, запачканный чернилами, кафтан с высоким козырем, то есть стоячим воротником.” (Брынский лес)