КОФИШЕНК это должность смотрителя за приготовлением кофе, чая, шоколада и т.п. При дворе или в помещичьем доме, лицо, занимавшее эту должность.
Пример использования слова: кофишенк
ИВАН ТУРГЕНЕВ: «Сперва точно был поваром, а то и в кофишенки попал.. — Это что за должность такая? — А не знаю, батюшка. При буфете состоял.» (Льгов)
Слово кофишенк произошло от немецкого Koffeschenk