Книш это род печеного белого хлеба.
Пример использования слова: книш
“..Канцелярские укладывали в мешок нанесенных просителями и кур,.. пирогов, книшей и прочего.”
НИКОЛАЙ ГОГОЛЬ
(Повесть о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем)
Книш
