Книксен это поклон с приседанием девочек и девиц в знак благодарности, приветствия, реверанс.
Пример использования слова: книксен
АЛЕКСЕЙ ПИСЕМСКИЙ: “Здравствуйте, душенька! – проговорил ей [девочке] скромный молодой человек. Она сделала ему книксен“. (Тысяча душ)
Слово книксен произошло от немецкого knieksen, что в переводе означает приседать, делать, реверанс.