Адмиральский час это полдень, время завтрака или раннего обеда.
Пример использования: адмиральский час
НИКОЛАЙ ЩЕДРИН: «Затем, так как наступил уже «адмиральский час«, господа чиновники отправились к помещику хлеба-соли откушать». (Пошехонская старина)
История происхождение выражения: адмиральский час
Первоначально время обеденного перерыва в работе, о котором население Петербурга ежедневно узнавало по выстрелу пушки с Адмиралтейства (позже с Петропавловской крепости), введенному с 6 февраля 1865 году. У Петра I, основателя русского флота, был обычай: после трудов, в 11 часов пить водку с сотрудниками своими (флотский полдень).
matrona-moskovskaya»>матрона московская